Naja ich finde man darf auch nicht alles soo realistisch nehmen dass der Spielfluss zu sehr leidet. Wenn es nämlich danach geht müsste man einige Güter ja für die Bahn sperren...
Aber bei Vieh hätte ich ein Kompriss noch. Und zwar Leben-Vieh wird ja nicht per Bahn transportiert, da ja die Schlachterei nur Nutztiere aus der Umbgebung besorgt. Stattdessen könnte ich mir vorstellen, dass dann dass geschlachtete Vieh in Kühlwaggons zur Fleicherei auf die Reise geht.
Zumindest mache ich es bei meiner kreierten FIRS Version so. Dann gibt es auch keine Geschwindigkeitsprobleme mehr...