Zum Lehm:
Probiers mal mit dem UK-Renewal Set->
http://www.pikkarail.com/ttdp/ukrs/download.htm

Zu Lebensmitteln:
Müsste eigentlich von allen "großen" Sets unterstützt werden.

Zum Plastik:

Meinste den ausm Toyland? Den kann man nur mit den Standartwaggons transportieren.

PS: Poste mal deine newgrfw.cfg (mit dem Windowseditor öffnen)

Der Configurator , für mich und andere Tippfaule Leute.
Welche Grafiken laufen wo? Dafür gibt es die GRF-Liste. Jetzt auch in Englisch Version 1.5