Du kannst theoretisch Savegames per Hexeditor ändern, besonders komfortabel ist das allerdings nicht, da wäre Quellcode editieren normalerweise einfacher.

Wichtig dafür ist, daß du in der openttd.cfg einstellst, daß die Savegames unkomprimiert gespeichert werden. Dann mußt du dich durch die "Chunks" hangeln, die außer im Quellcode nirgenswo dokumentiert sind, um die richtige Stelle zu finden.