Mit welcher Version willst du denn das Szenario erstellen? In 1.5.3 wird die Landschaft bei mir nur mit Gras erstellt, ohne Wüste.
Die Wüste kann dann mit dem Wüstentool hinzugefügt werden. Und habs grad kurz ausprobiert, in kombination mit strg auch wieder entfernt werden.

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Grad nochmal ein bisschen Rumgespielt, jetzt wurde teilweise auch Wüste erzeugt
zufällig scheint es aber nicht zu sein. die Wüste scheint sich vorallem in tiefen, flachen Ebenen zu "sammeln"