Wirkliche U-Bahnen gibt es nicht.
Du kannst höchstens per Tunnel (in denen aber weder Signale noch Stationen möglich sind) ein U-Bahn-Netz simulieren.

Ich versuche große Städte immer mit ein-zwei Bahnhöfen am Rand und einer Zubringerbuslinie quer durch die Stadt zu bedienen (In der City nur "beladen, nicht entladen", am Bahnhof entsprechend "umladen, nicht beladen" in den Fahrplan schreiben. Das klappt ganz gut. Vorsichtig musst Du sein wenn Du einen Bahnhof in der City baust! Das Feld unter dem Ortsnamen darfst du nicht mit einer Station bebauen.