Alles ne Frage des Systems. Auch lange bevor es Computer gab.

Ist doch ganz einfach:

• Zug kommt an
  
• An jedem Waggon steht dran, wo er hin will, basierend darauf wird jedem Wagen ein Gleis zugewiesen, wo ein Zug zum Ziel zusammengestellt wird.
  
• Zug wird an den Ablaufberg geschoben
  
• Für jeden Wagen werden die Weichen gestellt, um ihn auf das festgelegte Gleis zu lenken.

Da es meist nur eine handvoll "benachbarter" Ziele gibt, spielt sich da schnell ne Routine ein.