Das ist dann eine Depression.
http://de.wikipedia.org/wiki/Senke_%28Geomorphologie%29


Zu deinem Problem:

Öffne das Fenster "Land Erstellen" und klicke auf das Icon in der Mitte. (Das 5. von links/rechts)
Halte Strg gedrückt und klicke dann auf die Stelle, wo du deinen See möchtest. Dann geschieht es ganz von alleine.