>mann kann sich bei ubuntu nicht als root anmelden also habe ich das über ein befehl in der konsole mir in der konsole root rechte geholt und habe es damit kopiert.

Am einfachsten holst du dir einen Dateimanager mit Rootrechten per Alt+F2 "gksudo nautilus".


>Ich habe das spiel gestern über die Konsole starten wollen und er hat mir eine fehlermeldung ausgegeben das sample.cat fehlt aber sie ist in den richtigen Ordner :? :?

Das solltest du nochmal nachprüfen. Der korrekte Ordner ist /usr/share/games/openttd/data
Ich habe es nochmal selbst probiert: